下関市町入江町2-10 1F [Google Map]
083-242-4240
営業時間/月～土 17:00～24:00 日: 15:00～21:00 （不定休）
地図や駐車場など詳細な情報はこちら
こんにちは。山乃撫子です。久しぶりに新しいお店のご紹介です。2022年9月後半にオープン。当初から「取材します！」と、やっと5ヵ月後に実現しました（汗）。このタイミングを気長に待っててくださいました。ありがたや～（涙）。きっと気になっている方も多いはず。入江町にできたこの帽子の緑の看板、なんだかおしゃれで都会的空間の匂い。それが「MAKO CHANNEL」です。
気になる帽子の看板。
Contents
[MAKO CHANNEL」はこんなお店
コロナの影響を受け、東京から戻ってきたMAKOさん。外に出たから知ることができた地元の良さ。地元を元気にしたい。下関に恩返しをしたい。応援したい。そんな気持ちでMAKO CHANNELを始めました。建物の構造はちょっと変わっていて、半地下と二階があります。MAKOさんはミュージシャンでもあるので（歌メチャうまい！）、半地下のスペースはライブをしたり、店舗自体が貸切スぺ―スにもなります。年末のFIFAではパブリックビューイングも開催していました。大きなスクリーンで見る日本戦は迫力がありました！
半地下のスペース。パブリックビューキングも可能。
「MAKO CHANNEL」押し食材はニンジン？！
地産地消、無農薬、天然ものにこだわり、日本中から厳選した食材（かつおぶし、昆布、味噌など）を使って美味しいメニューを作っています。地産地消という意味では、MAKOさんの「MAKO FARM」も運営していて、そこで栽培した新鮮な季節の野菜も食材です。そして、下関一のニンジン推し店！もちろん無農薬の人参を使いますが、その効果が優れもの。目にもよく、低カロリー、抗酸化作用、免疫力アップ、認知症予防などにも効果があるそうです！ニンジン・スティックのおつまみから、ニンジンの入ったみそ汁、ニンジンジュース、コールドプレスジュース、キャロット・ケーキ、とデザートまで人参づくし。身体に優しく美味しいものを追求されています。人参の効果をもっと詳しく知りたい！という方は、MAKOさんもしくはgoogleさんにお尋ねください（笑）。
土鍋ご飯は安岡のお米
ご飯セットより、ハトちゃんの箸置きが可愛すぎてフォーカス。
ニンジンとお味噌でヘルシーなおつまみ。
キャロット・ケーキ「MAKO CHANNEL」こだわりのアレコレ
とにかく、自家製ベーコンや季節の野菜のカレーなど、定番メニューを基盤に食材の「美味しい」をバラエティ豊かに提供します。定番メニューの土鍋ご飯は、下関・安岡産のお米。少し固めに炊くお米はカレーとの相性抜群だそうです。もちろん、お味噌汁との相性は言うまでもありません！そして、呑み助さんが気になるお酒情報。こだわりの品が揃っています。季節のクラフトビール、ここでしか飲めない気になるネーミングの日本酒「あきえ80%」など。ちょっと飲んでみようかな、食べてみようかな、というものが豊富です。
季節のクラフトビール。ベリー系で飲みやすいビールでした。そして、日曜日・祝日は昼呑みができる！！！昼呑み仲間、できてうれしぃぃ♪「引き寄せられるように、ご縁がありました」という福岡から毎月一度来ている常連さんもいます。福岡からも常連さんがくるMAKO CHANNELに、あなたも魅了されるかも？集まれ、昼呑み仲間。お一人様大歓迎！MAKOさんのトレードマークは帽子。その中身は「秘密」とのこと。その秘密を探りに行くのも面白いかもしれませんよ？ぜひ、気軽に立ち寄ってみてくださいね。
「MAKO CHANNEL」の地図など詳細情報
ミュージック&ダイニングバー MAKO CHANNEL
下関市入江町2-10 1F [Google Map]
083-294-4445
営業日/月～土 17:00～24:00 日・祝/15:00～21:00
不定休 パーキングなし・自転車用一台あり
instagram
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