北九州市門司区大里本町3丁目6-43 [Google Map]
093-342-9155
ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）／カフェタイム14:30～18:00／ディナー18:00～22:30
火曜日定休（水曜日はディナーお休み）
地図や駐車場など詳細な情報はこちら
Contents
「Tsunagi」はこんなお店
門司駅と海の間、心地よい風の吹く最高の立地にある、見るからにおしゃれなカフェ。
今年２月にオープンしたばかりの『Tsunagi』さんです。
運営しているのは『DAIKO TOOL』というものづくりの会社。
門司に貢献したい！という企業の思いがあり、飲食店を経営することになったそう。
そんな、まったく畑違いの仕事を任されたのが、店長の木場さん。
「なんでもやる！」がモットーという木場さんは、小倉にある『アトリエプラス』で飲食を学び、そしてお店のデザインも自ら手掛けました。
「新しいことを始めるのはハンディがあるが、そう思わせない仕事ぶりを見せたい！」と語ってくれた木場さん。
その言葉通り、お料理はどれも本格的で、ほとんどが自家製。
そんな美味しい料理を求めて、この日もたくさんのお客様で席は埋まっていました。
Tsunagiの特徴は、何と言っても洋食も和食も楽しめるということ！
和食担当の大将、洋食担当のシェフがおり、スタッフもベテラン揃い。
“どこのお店にもないコンセプトを持ってやりたい”という思いから和と洋のカフェを始めようと考えますが、やはり一つの店舗で両方やる、というのは難しいもの。
ですが、そこはものづくりの会社として培ってきた“デザインの力”で、見事に融合させた木場さん。
全体的に洋風なつくりの店内ですが、一角にある和のスペースは色調や壁紙、照明にこだわり、“和モダン”な雰囲気にすることでとても自然に共存しています。
「Tsunagi」のメニューはこちら
そんな和洋両方楽しめるTsunagiのメニューがこちら！
現在はコロナの影響もあり、ランチをメインに営業されています。
女性には洋食のキッシュプレート、パスタが人気とのことです。
一方、男性に人気なのは海鮮丼。
洋食屋さんと思って来店されたお客様が「和食もあるならおじいちゃん、おばあちゃんも連れてきたい」とおっしゃることもあるとか。
一緒に行く人とその日食べたいものの気分が違っても、同じお店で、洋食も和食も選べるって嬉しいですよね^ ^
そして私は目ざとく見つけてしまいました・・・
お酒がとっても豊富！
しかも、私が一番好きな銘柄、日本酒の『新政』があるじゃあーりませんか！！！
大興奮で聞いてみたところ、大将が秋田のご出身で、「新政はぜひ置きたい！」と掛け合ったのだとか。
大将！ありがとうございます！！
次は絶対飲むぞーーー！！！
「Tsunagi」で今回頼んだメニューはこちら
私は今回、大将のつくる海鮮丼をいただきました。
卸市場から直接仕入れているというお魚は新鮮！
そして自家製のタレがとっても美味しかった！！
これだけでご飯おかわりできちゃいそうなくらい・・・
タレの甘さが絶妙で、お魚にもご飯にも合うので食べる勢いが止まりませんでした（笑）。
そしてせっかくなのでデザートも。
食いしん坊な私はセットでいただきました。
そう、Tsunagiなら海鮮丼の後に美味しいケーキだって食べれちゃう！
和と洋が融合したカフェだからこその贅沢です。
平日ランチタイムのパートさん急募！
そんなわけで、もともとはコロナの影響もあり始めたランチ営業ですが、噂を聞きつけたお客様で予想をはるかに上回る忙しさだそうで、平日のランチタイムに働いてくださるパートさんを急募しているそうです。
海の見えるオシャレなカフェで働けるチャンスですよ♪
「Tsunagi」に込めた想い
『Tsunagi』には二つの意味を込めたそうです。
まず一つ目は、『アトリエプラス』直伝の料理をたくさんの人に食べてほしい、シェフのつくった料理を未来に“繋げたい”という想い。
そして二つ目は、生産者さんが大切に育てた野菜、苦労してとった魚などを使うことで、生産者さんの気持ちを料理を通して伝えたい、生産者さんとお客様を料理で“繋げたい”という想い。
その役割をきちんと認識して、スタッフにも認識してもらって仕事に向き合ってほしい、という想いもあるそうです。
夏が過ぎる頃にはテラス席を開放したり、今後はカフェタイムにも力を入れてケーキをテイクアウトできるようにしたりと、楽しみな計画がたくさんあるようです。
まだまだ勢いの止まらないTsunagi、要チェックです！！
「Tsunagi」の地図や駐車場など詳細情報
Tsunagi
北九州市門司区大里本町3丁目6-43 [Google Map]
093-342-9155
ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）／カフェタイム14:30～18:00／ディナー18:00～22:30
火曜日定休（水曜日はディナーお休み）
目の前に有料パーキングあり
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「Tsunagi」の近くにあるお店
