このお店、知ってる？
唐戸商店街の赤間本通りとバス通り沿いあるUS-MATE。「ユー・エス・メイト」と読んでいました。ところが、名前の由来を聞いてみたところ、USは「we, our, us」の US＝私たちを、という意味であることを知りました。
もともと昭和22年に靴屋（当時は草履や下駄）として開業したそうですが、時代の流れで喫茶店に転向。24年目を迎える「USMATE」さんのご紹介です。
家庭の味が恋しい人に
ちょっとユニークなUS-MATEは入り口が２つ。昼は日替わりランチとコーヒー（300円）を提供する喫茶店がメイン、夜は穴場的な居酒屋風？に変身します。
オーナー兼シェフの知美さんは、もともと大の料理好きで食通。お母さんからキッチンを受け継いで24年。毎日のランチ、メニュー無き居酒屋のおつまみや一品料理を、冷蔵庫の中にある肉、魚、野菜の中から、自宅で料理する感覚で万能にこなします。家庭料理が恋しい人にはうってつけ！！しかもリーズナブル。
取材日のランチメニューは、ピーマン豚肉タケノコのオイスターソース炒め、ちぢみ、漬け物、みそ汁にボリューミーなご飯、そして、食後のコーヒーがついて600円。
日替わりランチ
最近の人気は野菜炒め、定番の一番人気は鶏の唐揚げだそうです。やっぱり皆さん、家庭の味を求めているのかな。私も唐揚げ定食食べてみよ。
その他のメニュー？？
洋食メニューは、下関ならではの鯨サンド、ふぐサンド（各３００円）があります。コーヒーとセットなら500円でご提供。
そして、気になる居酒屋メニューですが、こちらはその日に入った食材で決まるそうなので、基本メニューはなく、サプライズ食材があることも！新鮮な魚貝類が入れると、それを使ったメニューを作ってくれます。食べたい物があれば、事前に連絡すると対応してくれます。
アルコールもあります。いっぱい飲み食いしても一人￥2000から3000程度。フレキシブルでリーズナブルな点が嬉しい！
新鮮な魚の揚げ物。イカやさざえが入る時も。
こだわり日本酒セレクション。貴重な一本も。（取材当時・要確認）
夏のデザートに
これからの季節に合わせて「ふわふわかき氷」も検討しているのだとか。トッピングはまだ考案中。きっとUSMATEならではの美味しいかき氷を用意しているはず！ゴールデンウィークの辺りからだそうです。皆様、お見逃しなく。山乃撫子でした。
赤間本通側の入り口
